韭菜燉豆腐怎麼做

日期:2024-05-20 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 準備一塊嫩豆腐,改刀切成小方塊、適量豬肉末、蔥薑蒜、備用。再準備適量新鮮的韭菜,摘洗乾淨切成長短適中的小段、備用。鍋裡倒上清水,水開下豆腐塊,加上少許精鹽煮三分鐘,撈出備用。

韭菜燉豆腐怎麼做

1、準備一塊嫩豆腐,改刀切成小方塊、適量豬肉末、蔥薑蒜、備用。

2、再準備適量新鮮的韭菜,摘洗乾淨切成長短適中的小段、備用。

3、鍋裡倒上清水,水開下豆腐塊,加上少許精鹽煮三分鐘,撈出備用。

4、另起鍋燒油,油熱放肉沫,炒至變色,放蔥薑蒜和幹辣椒,炒香。

5、然後加適量料酒、蠔油、海鮮醬油,再加適量清水,鹽、雞精和十三香調味。

6、鍋再次煮開後下入豆腐塊,加上少許老抽咕嘟兩分鐘。

7、最後水澱粉勾芡,下入韭菜段,翻炒均勻出鍋就行。