烤冷麵麵皮製作方法是什麼
最佳答案 將準備好的材料混合裝至量杯中。三十分鐘後將發好的麵糰放到面板上用擀麵杖擀製成冷麵形狀的長方形麵皮。把煮熟的麵皮撈起來立即用涼水過涼，瀝乾水後晾乾即可。
1、將準備好的材料混合裝至量杯中。
2、將量杯中的混合材料加入適量涼水，和成稍微有點硬度的麵糰。
3、將和好的麵糰放入乾淨的盆中，用保鮮膜封好，使麵糰在其中發酵30分鐘。
4、三十分鐘後將發好的麵糰放到面板上用擀麵杖擀製成冷麵形狀的長方形麵皮。
5、將擀好的麵皮放在沸水裡面煮熟。
6、把煮熟的麵皮撈起來立即用涼水過涼，瀝乾水後晾乾即可。
