快速製作西瓜黃豆醬的做法
最佳答案 第二、 準備一些黃豆麵,用來搓豆子,讓豆子全部沾上豆麵,然後放在案板上蓋上一塊乾淨的布,讓其長出一層面毛。
第一、 黃豆挑揀乾淨,那些壞的蟲蛀的豆子都不要,清洗乾淨之後浸泡幾個小時,放進電飯鍋裡煮熟煮爛並且晾乾。
第二、 準備一些黃豆麵,用來搓豆子,讓豆子全部沾上豆麵,然後放在案板上蓋上一塊乾淨的布,讓其長出一層面毛。
第三、 西瓜清洗乾淨,去掉外邊的那層綠皮,然後切成小塊,裝進瓶子裡,或者是罈子裡,然後把長毛的黃豆搓好,一起放進罈子裡。
第四、 把一些食鹽撒進裡面,並且進行攪拌均勻,然後緊緊封起來口子,這樣發酵半個月就可以吃了。