辣炒蟶子做法是什麼

日期:2024-05-08 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 準備配料:蔥、姜、蒜、紅辣椒絲。熱鍋熱油,先爆香辣椒姜蒜,再炒蟶子,加入少許料酒去腥提味,還加了一點蒸魚豉油。出鍋前加入蔥絲翻炒幾下(加了豉油不放鹽啦,海鮮味道要淡點突出鮮味),辣炒蟶子就做成啦。

辣炒蟶子做法是什麼

1、蟶子買回來後用鹽水泡2小時。

2、準備配料:蔥、姜、蒜、紅辣椒絲。

3、熱鍋熱油,先爆香辣椒姜蒜,再炒蟶子,加入少許料酒去腥提味,還加了一點蒸魚豉油。

4、大火炒制幾分鐘的樣子,蟶子的殼都張開了,這就熟了。

5、出鍋前加入蔥絲翻炒幾下(加了豉油不放鹽啦,海鮮味道要淡點突出鮮味),辣炒蟶子就做成啦。