辣椒煎蛋的做法是什麼

日期:2024-05-24 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 然後倒進調好的辣椒雞蛋下去,搞平好,就不要動它了,小火煎2-3分鐘,聞到一點點香味了就停火,停一分鐘的火再開,再燒一分鐘後,就慢慢把雞蛋翻過來煎,再煎3分鐘就可以了。

辣椒煎蛋的做法是什麼

1、切開辣椒、去掉裡面的心和籽,然後把辣椒切成一條條。

2、放少量油鹽先炒辣椒,炒的時候不要放水炒,炒到辣椒軟了有五成熟就撈上盤。

3、然後打3個蛋進去,雞蛋不能打得太多或太少,因為打雞蛋多就會沒辣椒的味道,打得太少、雞蛋和辣椒之間就不會粘起來,炒的時候就會散。

4、放適量的鹽進去,把雞蛋和辣椒搞均勻。

5、鍋要從新洗乾淨,這個很重要,因為如果洗不乾淨,煎的時候就會粘鍋,然後燒熱鍋、放油、油要比平常炒菜多放點。

6、然後倒進調好的辣椒雞蛋下去,搞平好,就不要動它了,小火煎2-3分鐘,聞到一點點香味了就停火,停一分鐘的火再開,再燒一分鐘後,就慢慢把雞蛋翻過來煎,再煎3分鐘就可以了。

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