欖角燜土鴨的做法

最佳答案 第四、 鴨肉下鍋，加適量的鹽翻炒至變色。

第一、 首先把鴨肉清洗乾淨，然後斬成一塊塊，欖角、薑片、蒜米準備好。

第二、 開火下油，放蒜米、薑片進去爆出味來。

第三、 然後放欖角去爆炒一下。

第四、 鴨肉下鍋，加適量的鹽翻炒至變色。

第五、 然後加1勺生抽、1勺黃酒進去。

第六、 再加幾點老抽進去翻炒10 秒左右，然後加點水花。

第七、 蓋上蓋子小火燜10分鐘左右。

第八、 然後開啟蓋子翻炒一下就可以了。