懶人排骨飯做法是什麼

日期:2024-05-08 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 排骨洗淨切成塊,放入冷水鍋中煮開,去除血水。生薑切片放入油鍋中煸香,倒入排骨煸炒呈金黃色。電飯煲煮好飯後,鍋中再加入焯過水的玉米和青豆燜五分鐘。

懶人排骨飯做法是什麼

1、大米與糯米1:1的量提前半小時浸泡,水量略高於米即可。

2、米中加入一小勺的白醋。這樣煮出的米飯更香甜,天熱也不容易變質。

3、排骨洗淨切成塊,放入冷水鍋中煮開,去除血水。撈出排骨瀝水備用。

4、生薑切片放入油鍋中煸香,倒入排骨煸炒呈金黃色。

5、鍋中調入料酒、老抽、生抽、鹽、糖翻勻,調味多放些,因為要與米飯調和。然後再加半碗開水,煮開關火,撈出薑片。

6、把排骨連湯汁一起倒入浸好的米中,電飯煲開啟煮飯模式。

7、電飯煲煮好飯後,鍋中再加入焯過水的玉米和青豆燜五分鐘。

8、排骨飯攪拌均勻裝碗,可調些排骨醬,更好吃。