老式大餅乾怎麼做
最佳答案 食材展示：麵粉280克、蛋液50克等所需食材及其用量。和麵：將46克糖、2克泡打粉、45克油、50克蛋液和2克酵母加入280克麵粉中，攪拌均勻，揉成麵糰，發酵10分鐘。做餅乾坯：將麵糰擀成面片，切成均勻的方形。
1、食材展示：麵粉280克、蛋液50克等所需食材及其用量。
2、和麵：將46克糖、2克泡打粉、45克油、50克蛋液和2克酵母加入280克麵粉中，攪拌均勻，揉成麵糰，發酵10分鐘。
3、做餅乾坯：將麵糰擀成面片，切成均勻的方形。
4、烤餅乾：烤箱預熱170度，放入餅乾，烤15分鐘即可。