柳葉蒸餃的包法

日期:2024-05-12 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 胡蘿蔔末在油鍋中煸炒一下,把肉餡、胡蘿蔔和西芹放入鍋中混合,加入豬油、鹽、花椒麵、香油和生抽攪拌均勻。擀成餃子皮,包入餡料餃子皮尾巴先捏一下,然後左右分別往裡面捏,一邊一下,最後在頭部捏緊,防止露餡即可,鍋中水開,上鍋大火蒸10分鐘即可。

柳葉蒸餃的包法

1、胡蘿蔔洗淨去皮切末,西芹洗淨切末用鹽醃製一下,肉餡用料酒鹽和生抽醃製一下。

2、胡蘿蔔末在油鍋中煸炒一下,把肉餡、胡蘿蔔和西芹放入鍋中混合,加入豬油、鹽、花椒麵、香油和生抽攪拌均勻。

3、麵粉中慢慢倒入燙水不停攪拌成面絮狀,揉好的麵糰餳一會,揉搓成長條。

4、擀成餃子皮,包入餡料餃子皮尾巴先捏一下,然後左右分別往裡面捏,一邊一下,最後在頭部捏緊,防止露餡即可,鍋中水開,上鍋大火蒸10分鐘即可。