龍眼和桂圓的區別是什麼

日期:2024-03-30 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 桂圓一般是將龍眼曬成幹,用來食用或者藥用,龍眼則是新鮮的果實,剝殼後就可直接食用,將龍眼帶殼帶核曬乾之後,就叫龍眼乾了。

龍眼和桂圓的區別是什麼

1、在封建時代,由於龍眼屬於犯忌,因此為了避諱才稱為桂圓,因為廣西產的龍眼及其圓,因此又叫桂圓,桂是廣西的別稱,其實並沒有實質上的區別,實際上它們就是同一個水果。

2、桂圓一般是將龍眼曬成幹,用來食用或者藥用,龍眼則是新鮮的果實,剝殼後就可直接食用,將龍眼帶殼帶核曬乾之後,就叫龍眼乾了。

3、如果是去殼而只剩下果肉的情況下,曬乾後就叫桂圓。龍眼中含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分,桂圓含有的糖分較高,因此對貧血、年老體衰,久病體虛的人來說,經常吃些龍眼是很不錯的,龍眼也是產後婦女重要的調補食品之一。可以用水煎著服用,也可以製做成果羹直接食用,還可以和白沙糖一起熬成膏劑後服用。