滷菜放冷藏還是冷凍

日期:2024-06-27 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 滷菜最好當天吃完,滷菜吃不完可以放入冰箱冷藏,冷藏3至4天是不會壞的,但建議不要放置這麼久,最好第2天就吃完。滷菜放冷藏拿出來之後要加熱後才能吃。

滷菜放冷藏還是冷凍

1、滷菜最好當天吃完,滷菜吃不完可以放入冰箱冷藏,冷藏3至4天是不會壞的,但建議不要放置這麼久,最好第2天就吃完。

2、不過要注意,滷菜要注意儲存方法。儲存容器要蓋上蓋子密封,沒有蓋子,要用保鮮膜密封,避免與空氣接觸,以免串味或營養流失。

3、滷菜放冷藏拿出來之後要加熱後才能吃。而且應首先以感觀辨別有沒有變質,再加熱到中心溫度70℃以上燒透並維持3分鐘左右,透過高溫殺滅熟食中可能存在的細菌。