綠豆月餅怎麼做

日期:2024-05-02 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 準備好用料:脫皮綠豆250克,細砂糖100克,黃油90克。綠豆淘洗乾淨,蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開,蓋上鍋蓋蒸50-60分鐘。倒入綠豆沙,不停翻炒讓綠豆沙完全吸收油分,豆沙略干時,倒入細砂糖。

綠豆月餅怎麼做

1、準備好用料:脫皮綠豆250克,細砂糖100克,黃油90克。

2、脫皮綠豆提前清水浸泡24小時。綠豆淘洗乾淨,蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開,蓋上鍋蓋蒸50-60分鐘。

3、煮好後的綠豆用果語原汁機冰淇淋頭搖成泥。

4、鍋燒熱。全程中小火,倒入黃油。倒入綠豆沙,不停翻炒讓綠豆沙完全吸收油分,豆沙略干時,倒入細砂糖。繼續不停的翻炒。直到能抱成團。

5、炒好以後放涼,將綠豆泥分成45g左右每份,模具抹一點點油,然後放入模具裡壓成型即可。