滷湯的做法

日期:2024-05-12 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 準備30尺寸桶一個,五香料少量,蔥段、薑片、蒜瓣各適量,辣椒適量,料酒高粱酒)2大匙,深色醬油1/2瓶,冰糖30克,鹽1大匙,高湯15杯。

滷湯的做法

1、準備30尺寸桶一個,五香料少量,蔥段、薑片、蒜瓣各適量,辣椒適量,料酒高粱酒)2大匙,深色醬油1/2瓶,冰糖30克,鹽1大匙,高湯15杯。五香滷包藥材成分:桂皮、八角、陳皮、草果、沙姜、丁香、小茴香、花椒、豆蔻。

2、五香料裝入布袋,然後將袋口紮緊,備用。

3、先用3大匙的油爆香蔥段、薑片、蒜瓣、辣椒,然後淋料酒高粱酒最好,比較香),接著加深色醬油、冰糖、鹽、高湯煮開。

4、第一次做滷湯要把五香滷包放入,小火煮約20分鐘,讓滷包的香味溶入湯內,然後將煮熟的材料放進去滷。