滷鴨子怎麼做好吃

日期:2024-05-19 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 準備好食材:鴨子、桂皮、八角、香葉、蒜頭、老酒、生抽、白砂糖。然後鍋中放入適量的食用油,待油冒煙倒入生薑片和蒜頭爆香。然後把桂皮,八角,香葉等洗乾淨,倒入鍋中。

滷鴨子怎麼做好吃

1、準備好食材:鴨子、桂皮、八角、香葉、蒜頭、老酒、生抽、白砂糖。

2、首先將買回來的鴨子洗淨,切成小塊。切鴨子的時候要特別注意,用刀要小心。

3、然後過中放入適量的水。待水燒開,倒入切好的鴨肉燙兩分鐘,撈出瀝乾備用。

4、接著把蒜頭剝好,生薑洗淨切成片。然後鍋中放入適量的食用油,待油冒煙倒入生薑片和蒜頭爆香。

5、然後倒入燙好的鴨肉,翻炒三分鐘。接著往鍋中加入適量的水,水量的選擇上,最好是水正好漫過食材就可以了。

6、然後把桂皮,八角,香葉等洗乾淨,倒入鍋中。

7、接著往鍋中加入一勺的白砂糖、適量的老抽和老酒。

8、蓋上鍋蓋,開小火滷上一個小時就可以出鍋了。