蘿蔔燉牛尾做法是什麼

日期:2024-05-18 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 牛尾巴順著關節切成段,洗淨飛水,飛水後用溫水洗淨血沫。鍋入油,放兩勺白糖,小火邊加熱邊攪拌,待糖漿的顏色由淺變深,開始冒泡時倒入香料煸出香味。大火燒開轉小火燉一個小時,放入白蘿蔔繼續燉20~30分至蘿蔔熟爛,最後撒些青蒜粒即可出鍋。

蘿蔔燉牛尾做法是什麼

1、牛尾巴順著關節切成段,洗淨飛水,飛水後用溫水洗淨血沫。

2、白蘿蔔去皮切滾刀塊備用。

3、鍋入油,放兩勺白糖,小火邊加熱邊攪拌,待糖漿的顏色由淺變深,開始冒泡時倒入香料煸出香味。

4、放入牛尾翻炒,待牛尾煸炒上色後將其倒入砂鍋。

5、加水沒過牛尾,加入料酒,蔥姜除腥。

6、大火燒開轉小火燉一個小時,放入白蘿蔔繼續燉20~30分至蘿蔔熟爛,最後撒些青蒜粒即可出鍋。