蘿蔔絲蝦餅做法是什麼

日期:2024-05-09 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 撈出沖涼,攥幹水分,和小白蝦混合,蔥姜切成碎末。蘿蔔絲、小白蝦、蔥薑末混合,打入雞蛋,用鹽、胡椒粉、料酒攪拌均勻。待蝦餅成型,底面煎黃,翻面,沿鍋邊新增適量的花生油,再次煎到金黃,即可出鍋。

蘿蔔絲蝦餅做法是什麼

1、新鮮的小白蝦撿除掉雜物,白蘿蔔擦成絲,入開水中焯一下。

2、撈出沖涼,攥幹水分,和小白蝦混合,蔥姜切成碎末。

3、蘿蔔絲、小白蝦、蔥薑末混合,打入雞蛋,用鹽、胡椒粉、料酒攪拌均勻。

4、新增適量麵粉,再次攪勻,鍋中放花生油,鍋燒熱後,新增適量攪好的糊,改中小火。

5、用勺底迅速壓平,攤成薄薄的一層,煎制。

6、待蝦餅成型,底面煎黃,翻面,沿鍋邊新增適量的花生油,再次煎到金黃,即可出鍋。