麻辣爆肚做法是什麼
最佳答案 把牛肚切片，越薄越好，燒開水，焯一遍備用。熱水燒開，粉絲下鍋煮熟軟，撈出備用，湯不要倒掉。粉絲盛入碗中，放入調好的蒜汁、鴨血、毛肚、加入少許芝麻醬、豆腐乳、辣椒油、根據個人口味適量加鹽調味。
1、把牛肚切片，越薄越好，燒開水，焯一遍備用。
2、鴨血切小塊最好切丁)，燒開水，焯一遍，焯好備用。
3、生抽加蒜末調好汁備用，這個量保持在40克左右就好。
4、熱水燒開，粉絲下鍋煮熟軟，撈出備用，湯不要倒掉。
5、粉絲盛入碗中，放入調好的蒜汁、鴨血、毛肚、加入少許芝麻醬、豆腐乳、辣椒油、根據個人口味適量加鹽調味。
6、加入煮粉絲的湯，滴一滴香油，香菜可依據個人口味酌情新增，這樣麻辣爆肚就做好了。