馬鈴薯餃子怎麼做

日期:2024-05-08 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 準備好用料:土豆300克,餃子皮300克,鹽3克,十三香1/4勺,小香蔥2棵,雞精少許。浸泡後的土豆絲淘洗二遍,入開水鍋中,焯水。切碎的土豆收入盆裡,放入十三香、小香蔥末、鹽,放入雞精拌勻。

馬鈴薯餃子怎麼做

1、準備好用料:土豆300克,餃子皮300克,鹽3克,十三香1/4勺,小香蔥2棵,雞精少許。

2、土豆去皮洗淨,用擦床擦成絲。

3、土豆絲放鹽水裡浸泡一會。浸泡後的土豆絲淘洗二遍,入開水鍋中,焯水。

4、焯水後的土豆絲可過一遍涼水,攥掉水分後切成碎末,越碎越好,不需要攥的太乾。

5、切碎的土豆收入盆裡,放入十三香、小香蔥末、鹽,放入雞精拌勻。

6、取一個餃子皮,放適量的餡料,包出餃子。

7、鍋中入寬水,餃子沸水下鍋,煮三開後點少許涼水,再次煮沸後,即可撈出。

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