毛豆玉米炒肉丁的做法

最佳答案 第八、 然後混合肉丁翻炒一下，再放玉米進去，加適量的鹽。

第一、 首先把毛豆粒搞出來。

第二、 然後放到水裡用手搓出毛豆那層薄膜。

第三、 嫩玉米要那種用指甲丁進去會飈漿出來的那種，把玉米粒搞下來。

第四、 瘦肉切成小丁，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

第五、 開火下油，放蒜米進去爆香。

第六、 肉丁下鍋，大火翻炒至變色，然後鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格。

第七、 然後放毛豆進去煸炒2分鐘左右。

第八、 然後混合肉丁翻炒一下，再放玉米進去，加適量的鹽。

第九、 大火翻炒1分鐘左右就可以了。【嫩玉米容易熟，所以不用炒太久，嫩玉米炒久會變硬】