毛栗子怎麼去皮

日期:2024-05-17 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 板栗切成兩半,把殼去掉,然後放入盆中,用熱開水浸泡一會兒,並用筷子攪拌,栗子皮就會和栗子肉分離。先用小刀把板栗的外殼去掉,然後放入沸水中煮3-5分鐘,撈出來後立刻放入冷水中浸泡3-5分鐘,栗子衣很容易就剝下來了,而且板栗的味道不變。

毛栗子怎麼去皮

1、用熱水浸泡。生板栗用清水洗淨,放入耐熱的器皿中,用滾燙的開水浸沒,蓋上蓋子。5分鐘後取出板栗,用刀子切開,栗子皮即可脫落,裡面那層衣也會一併脫落,省時省力。

2、筷子攪拌。板栗切成兩半,把殼去掉,然後放入盆中,用熱開水浸泡一會兒,並用筷子攪拌,栗子皮就會和栗子肉分離。注意浸泡時間不宜過長,否則會損失板栗的營養成分。

3、冰箱冷凍。板栗先加水煮熟,待其冷卻後,放入冰箱內冷凍2小時,這樣剝起來殼肉輕鬆分離。

4、微波爐加熱。先用剪刀將板栗的外殼剪開,再放入微波爐中用高火加熱30秒,裡面那層衣就會自動和肉脫離。注意一定要先將板栗的外殼剪開,否則會引起微波爐故障。

5、熱脹冷縮法。先用小刀把板栗的外殼去掉,然後放入沸水中煮3-5分鐘,撈出來後立刻放入冷水中浸泡3-5分鐘,栗子衣很容易就剝下來了,而且板栗的味道不變。

6、日光曝曬。把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟後剝,都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬,因為曬後的栗子不能長期儲存。

7、自然風乾。生板栗放在通風、乾燥的地方晾幾天,栗子皮就很容易剝了。

8、用鹽水煮。在煮栗子的時候加點鹽,這樣煮熟後很容易剝皮。