毛木耳和黑木耳的區別有哪些

日期:2023-04-30 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 因為毛木耳和黑木耳它們在口感上也不同,一般在採用涼拌的菜式時,很多人都比較喜歡用黑木耳來做涼拌菜式,而毛木耳一般用來炒著吃比較爽快。

毛木耳和黑木耳的區別有哪些

1、外形區別。毛木耳的外形和黑木耳是差不多的,但是在仔細看木耳的背面時,就能看出不同,毛木額溫柔的背面長滿了黃色的絨毛,葉片也比黑木耳要厚一些,如果不仔細看,是很難分辨的,和木耳的背面就沒有毛木耳那樣多的絨毛。

2、口感區別。一般在做菜的時候,採用同樣的做法,但是木耳的口感是不一樣的,黑木耳吃起來是嫩嫩滑滑的,還有一點粘粘的感覺,而毛木耳的葉片比較後,吃起來是比較翠的,也比較爽快。

3、製作區別。因為毛木耳和黑木耳它們在口感上也不同,一般在採用涼拌的菜式時,很多人都比較喜歡用黑木耳來做涼拌菜式,而毛木耳一般用來炒著吃比較爽快。