梅乾菜扣肉怎麼做

日期:2024-05-19 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 首先梅乾菜提前三小時泡水,五花肉切斷洗淨瀝水,熱鍋燒水,加滷料,料酒和鹽,下五花肉,沸騰後撇出浮沫煮三十分鐘。最後煮好的肉切片加蠔油抓勻裝盤加入拌好的梅乾菜,熱鍋燒水蒸50分鐘,拿出大點盤子蓋住然後翻轉即可。

梅乾菜扣肉怎麼做

1、首先梅乾菜提前三小時泡水,五花肉切斷洗淨瀝水,熱鍋燒水,加滷料,料酒和鹽,下五花肉,沸騰後撇出浮沫煮三十分鐘。

2、然後泡好的梅乾菜撈出瀝乾加入生薑,鹽,白糖,醬油,蠔油,拌勻備用。

3、最後煮好的肉切片加蠔油抓勻裝盤加入拌好的梅乾菜,熱鍋燒水蒸50分鐘,拿出大點盤子蓋住然後翻轉即可。