美乃滋怎麼做

日期:2024-05-03 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 將植物油一滴一滴地加入蛋黃中,邊加邊用蛋抽不斷攪拌。繼續邊攪拌邊往蛋黃中加入植物油,可以稍微加快速度,每次加入一小勺後拌勻。直至所有的植物油全部加入蛋黃中,最後再用適量清水調節蛋黃醬的濃稠度即可。

美乃滋怎麼做

1、蛋黃加鹽後打散,再加入黃芥末醬拌勻。

2、將植物油一滴一滴地加入蛋黃中,邊加邊用蛋抽不斷攪拌。

3、當加入了幾勺油之後,蛋黃會變得非常粘稠,這時擠入檸檬汁。

4、繼續邊攪拌邊往蛋黃中加入植物油,可以稍微加快速度,每次加入一小勺後拌勻。

5、當蛋黃醬開始變得又幹又油亮的時候,加入一小勺清水拌勻。

6、直至所有的植物油全部加入蛋黃中,最後再用適量清水調節蛋黃醬的濃稠度即可。