牛尾山藥湯怎麼做

日期:2024-05-08 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 準備好用料:牛尾500g,山藥250g,食鹽適量,雞精適量,八角適量,花椒適量,蔥白適量,枸杞適量,香葉適量。燒開水後,把牛尾放入鍋中,飛水,撈出。添一鍋涼水,加入飛過水的牛尾,以及蔥白、薑片和其他大料,開火煮。

牛尾山藥湯怎麼做

1、準備好用料:牛尾500g,山藥250g,食鹽適量,雞精適量,八角適量,花椒適量,蔥白適量,枸杞適量,香葉適量。

2、牛尾處理乾淨泡在水中一會兒,去除血水。剔除牛尾上的雜毛。

3、燒開水後,把牛尾放入鍋中,飛水,撈出。

4、添一鍋涼水,加入飛過水的牛尾,以及蔥白、薑片和其他大料,開火煮。

5、水熱後,不停地撇去浮沫,直到湯變清為止。

6、關火,把牛尾湯放入電壓力鍋中。定50分鐘左右。

7、時間到,開蓋繼續加熱,湯表面還有浮油,撇除,直到湯色清亮;加入切好的山藥段和洗淨的枸杞。

8、山藥熟後加入鹽、少許雞精和胡椒粉調味即可食用。