排骨燴麵怎麼做

日期:2024-05-12 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 準備好食材:燴麵皮適量,排骨200克,香菜10克,小蔥少許,海帶50克,骨湯若干,鹽適量,木耳少許。買來壓制好的現成燴麵皮,拉拽成寬度適宜的長柳狀麵條,小蔥和香菜提前備入。

排骨燴麵怎麼做

1、準備好食材:燴麵皮適量,排骨200克,香菜10克,小蔥少許,海帶50克,骨湯若干,鹽適量,木耳少許。

2、買來壓制好的現成燴麵皮,拉拽成寬度適宜的長柳狀麵條,小蔥和香菜提前備入。

3、漸調中火,將骨湯加熱,嫩白相間的排骨沉底化軟,可以微加一些辣醬保持辣感。

4、麵皮擱入鍋中,與湯融在一塊,將幾粒木耳撒入面上,此時持勺攪拌開,漸漸變筋軟。

5、將海帶也放至骨湯中,伴隨燴麵加以翻攪,一定要煮透,海帶較硬,化開後舌感會更佳。

6、最後將小細蔥撒入麵湯中,愈熟時加鹽,再次多拌幾次,待麵皮滑軟有光色時便可出鍋。

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