排骨燜腐竹怎麼做

日期:2024-05-10 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 準備好用料:腐竹2條,排骨1條,料酒1茶匙,食用油3茶匙,生抽2茶匙,食鹽少許,老抽1茶匙,水澱粉6毫升,黃豆醬1茶匙,姜2片,蒜2粒,白糖3克,蔥1根。加入黃豆醬、生抽、料酒、鹽、白糖、老抽調味,翻炒均勻。揭開鍋蓋,加入腐竹,小火燜10分左右。

排骨燜腐竹怎麼做

1、準備好用料:腐竹2條,排骨1條,料酒1茶匙,食用油3茶匙,生抽2茶匙,食鹽少許,老抽1茶匙,水澱粉6毫升,黃豆醬1茶匙,姜2片,蒜2粒,白糖3克,蔥1根。

2、排骨洗淨,瀝乾水分;腐竹洗乾淨,然後切小段。

排骨燜腐竹怎麼做
排骨燜腐竹怎麼做

3、熱油鍋,炒香蒜末、薑片,加入排骨,翻炒均勻。

排骨燜腐竹怎麼做

4、加入黃豆醬、生抽、料酒、鹽、白糖、老抽調味,翻炒均勻。

排骨燜腐竹怎麼做

5、加入100毫升水,蓋上鍋蓋上,轉小火,燜15分鐘左右。

排骨燜腐竹怎麼做

6、揭開鍋蓋,加入腐竹,小火燜10分左右。

7、倒入水定粉,翻炒均勻,大火收汁,收汁後,放入蔥段提鮮即可。

排骨燜腐竹怎麼做