啤酒燒鱸魚怎麼做

日期:2024-05-12 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 準備好用料:鱸魚450克,花生仁(油炸)100克,食鹽3克,食用油40克,紫蘇鮮)20克,生薑15克,香蔥10克,豆豉10克,菜頭幹50克,陳醋10克,料酒20克,生抽10克。

啤酒燒鱸魚怎麼做

1、準備好用料:鱸魚450克,花生仁(油炸)100克,食鹽3克,食用油40克,紫蘇鮮)20克,生薑15克,香蔥10克,豆豉10克,菜頭幹50克,陳醋10克,料酒20克,生抽10克。

2、首先把魚洗乾淨,然後在魚身兩邊各劃上一字花刀,然後用鹽和料酒塗抹魚身內外,醃上15分鐘。

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3、紫蘇、香蔥、生薑、菜頭幹分別處理好待用。炸花生仁提前炸香備用。

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4、鍋內熱油,把魚放入煎至兩面呈金黃色盛出。

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5、鍋內留底油,把豆豉、薑絲、蔥白爆香後,加入料酒、陳醋、鹽、糖、生抽和少量清水。

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6、再將魚和菜頭幹一起燒,時間約15分鐘。

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7、待鍋內的湯汁收濃後,加入紫蘇和炸花生仁;再加入蔥段,關火即可。

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