葡萄乾麵包做法是什麼

日期:2024-05-19 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 準備好小麥粉、牛奶、白糖、雞蛋、植物油、葡萄乾、酵母粉、鹽等食材。除葡萄乾以外的食材倒入盆中攪拌均勻,和成麵糰,揉至可以拉出薄膜狀,醒發。在麵糰上新增葡萄乾,擺均勻,接著從一側捲起,收口在下,成麵包坯。

葡萄乾麵包做法是什麼

1、準備好小麥粉、牛奶、白糖、雞蛋、植物油、葡萄乾、酵母粉、鹽等食材。

2、除葡萄乾以外的食材倒入盆中攪拌均勻,和成麵糰,揉至可以拉出薄膜狀,醒發。

3、將醒發好的麵糰揉實分成6份,蓋上保鮮膜靜置10分鐘,然後將麵糰擀成長圓。

4、在麵糰上新增葡萄乾,擺均勻,接著從一側捲起,收口在下,成麵包坯。

5、麵包坯放在塗了少許油的烤盤裡再次發酵,在發酵好的麵包坯上刷雞蛋液。

6、最好把烤盤放入烤箱上下加熱180度,烘焙18分鐘即可出爐。

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