清蒸鯛魚怎麼做

日期:2024-05-10 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 鯛魚去鱗去內臟去鰓洗淨,沿著背脊剖開至中間大骨處。水燒開,將醃製好的魚放入鍋中,蓋鍋蓋大火蒸六分鐘後關火燜一分鐘。將切好的蔥段鋪在魚身上,炒鍋內熱油,九成熱時澆蔥段上,在淋上適量的蒸魚豉油,即可。

清蒸鯛魚怎麼做

1、鯛魚去鱗去內臟去鰓洗淨,沿著背脊剖開至中間大骨處。

2、將魚身用少許鹽,料酒,姜,蔥段醃製十分鐘。

3、水燒開,將醃製好的魚放入鍋中,蓋鍋蓋大火蒸六分鐘後關火燜一分鐘。

4、蒸熟後,拿出控去盤子裡的腥水和薑片以及蔥段。

5、將切好的蔥段鋪在魚身上,炒鍋內熱油,九成熱時澆蔥段上,在淋上適量的蒸魚豉油,即可。