肉辣椒醬怎麼做

日期:2024-05-23 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 將熟的花生和芝麻分別放入布袋中用擀麵杖壓碎成碎片狀。倒入絞碎的紅辣椒攪勻,開鍋後改小火,然後放入醋少量。放入擀碎的熟花生和芝麻拌勻,辣椒醬就做好了,趁熱將辣椒醬放入玻璃瓶中蓋上蓋子,涼後放入冰箱儲存。

肉辣椒醬怎麼做

1、將新鮮的豬瘦肉切成小絲,加植物油少量,食鹽少許,攪拌,醃製備用。

2、將新鮮紅辣椒洗淨,去掉蒂把,剁碎備用!

3、將蔥薑蒜切碎備用!

4、將準備好的花生和芝麻炒熟,放在盆子中冷卻。

5、將熟的花生和芝麻分別放入布袋中用擀麵杖壓碎成碎片狀。

6、將炒鍋燒熱放入食用油燒熱放入肉餡炒變色,順著鍋邊淋少許料酒炒勻去除肉腥味。

7、然後放入蔥薑末炒出香味,再倒入豆瓣醬炒出香味。

8、倒入絞碎的紅辣椒攪勻,開鍋後改小火,然後放入醋少量。

9、當鍋裡的醬變得濃稠,再放入鹽和白糖攪勻後關火。

10、放入擀碎的熟花生和芝麻拌勻,辣椒醬就做好了,趁熱將辣椒醬放入玻璃瓶中蓋上蓋子,涼後放入冰箱儲存。