肉餡餅面怎麼和麵才鬆軟

日期:2024-05-17 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 將麵粉舀到和麵盆裡,取一小碗,開啟自來水籠頭,接多半碗涼水,在加點開水,兌成約30度的溫水。

肉餡餅面怎麼和麵才鬆軟

1、將麵粉舀到和麵盆裡,取一小碗,開啟自來水籠頭,接多半碗涼水,在加點開水,兌成約30度的溫水。

2、把餳好的麵糰,用筷子繼續攪面,直到攪的看上去麵糰非常有彈性和麵筋感的樣子,而且麵糰的柔軟度,不是硬邦邦的能定型的麵糰,而是軟體的能變形的放在盤裡似乎是一攤的感覺,這時餡餅面就和好了。

3、待到差不多時放置於溫暖處15至30分鐘即可。