如何做爆炒田螺才好吃

最佳答案 第四、 然後把田螺倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示。

第一、 首先將生薑切成薑絲，蒜頭切成蒜蓉，如下圖所示。

第二、 然後往鍋中放入適量的豬油，待油冒煙，倒入薑絲和蒜蓉爆香，如下圖所示。如果有小夥伴喜歡吃辣的，可以往鍋中加入適量的辣椒也是可以的。

第三、 接著把田螺剪去尾部，清洗乾淨，倒入鍋中，用大火煮五分鐘，如下圖所示。大家在處理田螺之前，可以用茶水浸泡田螺一天一夜，這樣能夠讓田螺更好的吐淨肚子中的一些泥沙。另外，田螺的表面是比較髒的，大家可以用洗衣服的刷子來刷洗田螺的表面。

第四、 然後把田螺倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示。

第五、 接著往鍋中放入香蔥和調料並加入適量的水，燜三分鐘，如下圖所示。

第六、 然後往鍋中加入適量的醬油，如下圖所示。

第七、 接著往鍋中加入適量的老酒，翻炒片刻就可以出鍋了。

第八、 一道美味可口的爆炒田螺就做好了，希望大家能夠喜歡。