軟糖的做法是什麼

日期:2024-05-02 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 準備洋菜粉30公克,水400公克,細砂糖400公克,奇異果汁100公克,柳橙果汁100公克,紅石榴果汁100公克,白蘭地適量,粗粒砂糖適量。將洋菜粉和水、細砂糖放入鍋內,雖然煮至110℃,離火後分成3等份備用。

軟糖的做法是什麼

1、準備洋菜粉30公克,水400公克,細砂糖400公克,奇異果汁100公克,柳橙果汁100公克,紅石榴果汁100公克,白蘭地適量,粗粒砂糖適量。

2、將洋菜粉和水、細砂糖放入鍋內,雖然煮至110℃,離火後分成3等份備用。

3、每1等份分別加入1份果汁,再加入適量的白蘭地稍拌勻,即可倒入平盤放涼備用。

4、將涼硬後的軟糖取出,以雙色餅乾模壓出形狀,再沾上粗粒砂糖即可。