三及第做法是什麼
最佳答案 再把枸杞葉摘好，要注意有些杆子上有刺，把葉子掰下來放好再衝洗。把豬肝、粉腸和梅頭肉到鍋裡，大火煮開。調味品不適宜放太多種，因為清湯是三及第的特點之一。
1、首先先把豬梅頭肉、豬肝、粉腸洗淨，切好。然後把配菜全部切好，放在盤子裡待用。
2、再把枸杞葉摘好，要注意有些杆子上有刺，把葉子掰下來放好再衝洗。這時候，倒600ml冷水到鍋裡，開中火煮開。
3、把豬肝、粉腸和梅頭肉到鍋裡，大火煮開。再把枸杞、鹽和枸杞葉放進鍋裡，煮3-5分鐘即可。
4、調味品不適宜放太多種，因為清湯是三及第的特點之一。
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