砂鍋拌飯做法是什麼
最佳答案 將紅蔥頭、火腿、香腸，放入砂鍋炒熟後撈起備用。砂鍋中放入米、蝦米、香菇，加三杯水（含香菇水），加蓋小火煮25分鐘，中途冒煙可掀蓋翻動一下。確認米飯完全熟透後倒入步驟4，撒上胡椒及岩鹽拌勻即可。
1、生米洗淨，幹香菇、蝦米洗淨泡水備用。
2、將火腿、香菇切細條、高麗菜切小塊。
3、紅蔥頭切薄片。
4、將紅蔥頭、火腿、香腸，放入砂鍋炒熟後撈起備用。
5、砂鍋中放入米、蝦米、香菇，加三杯水（含香菇水），加蓋小火煮25分鐘，中途冒煙可掀蓋翻動一下。
6、確認米飯完全熟透後倒入步驟4，撒上胡椒及岩鹽拌勻即可。
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