山藥發麵小餅怎麼做
最佳答案 山藥去皮洗淨上鍋蒸熟。根據面的多少加入適量酵母（一般500克麵粉加5克酵母）。和成麵糰醒十分鐘。
1、準備一個山藥。
2、山藥去皮洗淨上鍋蒸熟。
3、根據自己的口味新增適量白糖，按壓成泥。
4、打入一個雞蛋攪拌均勻。
5、根據面的多少加入適量酵母（一般500克麵粉加5克酵母）。
6、加入適量麵粉（少量多次加入）。
7、和成麵糰醒十分鐘。
8、擀成一釐米厚的面片。
9、用玻璃杯子壓成圓形。
10、全部做好蓋保鮮膜醒發制兩倍大。
11、鍋中不刷油，煎制兩面金黃即可。
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