山藥紫薯蒸餅做法是什麼
最佳答案 再把蒸好的山藥搗成泥，加入適量雞蛋、蜂蜜和食用油，攪拌均勻，再加上適量麵粉，拌勻和成麵糰。取一個小劑子，整理成餅狀，放入適量紫薯泥，收好口、按扁。平底鍋刷油，把做好的小餅放入鍋裡，蓋蓋子，煎至底面金黃翻面。
1、先把山藥和紫薯去皮、洗乾淨以後把山藥和紫薯分別切塊、上鍋蒸15分鐘。
2、蒸熟的紫薯取出加上適量牛奶，打成泥備用。
3、再把蒸好的山藥搗成泥，加入適量雞蛋、蜂蜜和食用油，攪拌均勻，再加上適量麵粉，拌勻和成麵糰。
4、然後把麵糰搓成長條，切成大小均勻的劑子。
5、取一個小劑子，整理成餅狀，放入適量紫薯泥，收好口、按扁。
6、用叉子在小餅表面壓出紋路，全部處理好備用。
7、平底鍋刷油，把做好的小餅放入鍋裡，蓋蓋子，煎至底面金黃翻面。
8、待兩面均煎至金黃，燜熟就可以出鍋了。
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