蔬菜餅怎麼做

日期:2024-05-24 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 中筋麵粉120克,雞蛋1個,冷水180克,牛奶120克,小白菜2-3棵,蔥少許,姜少許,胡椒粉少許,鹽少許。鍋內加入少許油,加入蔥薑末炒香,再加入小白菜繼續炒香,然後把炒好的菜倒入麵糊中,加鹽和胡椒粉調味,攪拌均勻成最後的蔬菜蛋糊。

蔬菜餅怎麼做

1、準備好材料。中筋麵粉120克,雞蛋1個,冷水180克,牛奶120克,小白菜2-3棵,蔥少許,姜少許,胡椒粉少許,鹽少許

2、先來做蛋糊,將麵粉、雞蛋、清水、(牛奶)混合攪拌均勻,醒15分鐘左右。蛋糊做好後還是可以再調濃稠度的,自己根據情況加冷水調節就可以了。

3、將小白菜洗淨,切末;蔥姜也切末。

4、鍋內加入少許油,加入蔥薑末炒香,再加入小白菜繼續炒香,然後把炒好的菜倒入麵糊中,加鹽和胡椒粉調味,攪拌均勻成最後的蔬菜蛋糊。

5、平底鍋刷一層薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,攤成餅,煎至兩面金黃就好了。