蔬菜饅頭做法是什麼
最佳答案 將麵粉和酵母、泡打粉、20克油倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入胡蘿蔔汁攪拌成光滑的麵糰，取出後在桌面上略揉數下後，靜置鬆弛15分鐘。將做法2的蔬菜饅頭面團放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10-12分鐘即可。
1、胡蘿蔔汁先過濾後備用；將麵粉和酵母、泡打粉、20克油倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入胡蘿蔔汁攪拌成光滑的麵糰，取出後在桌面上略揉數下後，靜置鬆弛15分鐘。
2、取做法1的麵糰每個30克搓成圓形，再靜置鬆弛約10-12分鐘。
3、將做法2的蔬菜饅頭面團放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10-12分鐘即可。