酸辣粉調料怎麼製作

日期:2024-05-24 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 首先要準備紅薯粉絲1小把、生抽1茶匙、香油半茶匙、糖半茶匙、香醋1茶匙、鹽1小勺、花椒粉1小勺、雞精1小勺、花生米1大把、香菜2根、自制辣椒油1茶匙等相對應的調料。

酸辣粉調料怎麼製作

1、首先要準備紅薯粉絲1小把、生抽1茶匙、香油半茶匙、糖半茶匙、香醋1茶匙、鹽1小勺、花椒粉1小勺、雞精1小勺、花生米1大把、香菜2根、自制辣椒油1茶匙等相對應的調料。

2、粉絲用溫水泡發大約10分鐘左右。

3、熱鍋倒油,加入花生米不斷翻炒,聽到噼噼啪啪的聲音,花生顏色變紅就可以出鍋了。

4、炒熟的花生,變顏色就可以了,不能時間炒長,花生太老火會有苦味兒。

5、用一大碗,放入辣油1茶匙,生抽1茶匙,香醋1茶匙,香油半茶匙,花椒粉1小勺,糖半茶匙,鹽1小勺,雞精1小勺,再加入開水1小碗調勻。

6、泡發好的粉絲撈出。鍋裡燒開水加熱,加入粉絲,大約半分鐘左右馬上撈出。放入調料碗裡,加上花生米,撒上香菜即可。

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