酸奶機做甜酒釀的做法是什麼

日期:2024-05-14 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 將蒸熟的糯米飯放入冷開水裡過一次後使糯米粒分開、降溫、不粘手,然後再瀝乾,冷卻至手指放入不燙不冷為宜。酸奶機缸體內放少許冷水,將米飯杯放入,蓋上蓋子,插上電,中途分兩次在糯米上淋上冷開水,30個小時候後拔掉插頭斷電,那時酒釀發酵完成。

酸奶機做甜酒釀的做法是什麼

1、糯米洗淨,用水隔夜浸泡12小時以上,手一捏就碎這個程度就可以了。

2、蒸鍋裡放上蒸屜,鋪上紗布,放水燒開,把糯米鋪上,蓋上蓋,開大火蒸30分鐘。

3、將蒸熟的糯米飯放入冷開水裡過一次後使糯米粒分開、降溫、不粘手,然後再瀝乾,冷卻至手指放入不燙不冷為宜。(我家是直飲水機,直接用的這個水就行了。)

4、將酒麴碾碎成粉末狀拌入米飯裡。

5、拌好的米飯倒入酸奶機杯裡,壓實米飯,在中間挖個孔,接著在米飯上均勻的淋上一點冷開水。(我用的還是直飲水)

6、酸奶機缸體內放少許冷水,將米飯杯放入,蓋上蓋子,插上電,中途分兩次在糯米上淋上冷開水,30個小時候後拔掉插頭斷電,那時酒釀發酵完成。