蒜茄子怎麼做

日期:2024-05-11 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 三頭紫皮蒜去皮,用壓蒜器壓成蒜蓉,加入適量鹽、香菜攪拌均勻。取一個茄子,用刀在中間劃一下,兩端不要劃斷,在中間塞滿蒜泥。全部茄子塞滿酸泥之後,取一個大一點的容器,碼一層茄子,撒點食鹽,再碼下一層茄子,再撒食鹽,如此反覆。

蒜茄子怎麼做

1、紫皮茄子買小一點的,去蒂清洗乾淨。

2、入鍋中蒸約十分鐘左右蒸熟,用筷子插一下,輕鬆插透,不要蒸太軟。

3、取出放涼待用。

4、三頭紫皮蒜去皮,用壓蒜器壓成蒜蓉,加入適量鹽、香菜攪拌均勻。

4、取一個茄子,用刀在中間劃一下,兩端不要劃斷,在中間塞滿蒜泥。全部茄子塞滿酸泥之後,取一個大一點的容器,碼一層茄子,撒點食鹽,再碼下一層茄子,再撒食鹽,如此反覆。食鹽的用量根據自己的口味調整。