酸筍怎麼製作
最佳答案 將筍切去老的部分,剝去筍衣,將筍切絲。放置24小時後的筍子已有酸味,把泡筍子的水倒掉,加入鹽巴。24小時後裝罐,一定要使勁壓緊,多的水倒掉,表面保留一點水即可,或是撒上一些鹽巴亦可。
1、將筍切去老的部分,剝去筍衣,將筍切絲。
2、筍子處理好後,加入生水或過濾水,沒過筍子,上面壓個東西,確保筍子全在水面下。
3、放置24小時後的筍子已有酸味,把泡筍子的水倒掉,加入鹽巴。
4、鹽巴攪拌均勻後還會再出水,把筍子壓緊,室溫放置24小時。
5、24小時後裝罐,一定要使勁壓緊,多的水倒掉,表面保留一點水即可,或是撒上一些鹽巴亦可。
上一篇:女人對男人動心的表現是什麼
下一篇:手擀麵怎麼和麵才筋道