鐵鍋鍋底生鏽怎麼辦
最佳答案 首先，我們先開大火將鍋燒熱，然後慢慢的將鍋轉動一下，底下就會燒成一種灰藍色的狀態，然後我們再用一塊非常肥的豬肉，用手使勁握住，然後用它來在鐵鍋上面反覆的擦拭。
1、首先，我們先來去除鐵鏽，先向生鏽的鍋中倒入一些小蘇打，接著我們在向裡面加上一些白醋。然後攪拌攪拌，他們兩個之間會發生反應。讓他們靜靜地反應五分鐘的樣子，之後我們再向裡面擠上一些平時洗碗用的洗潔精。
2、然後開啟火，不用開得太大，讓它慢慢的加熱。加熱的同時我們就用鐵刷子使勁地刷洗鐵鍋。經過了反應之後，上面的鐵鏽已經變得鬆動了，所以我們很輕鬆的就可以將上面的鐵鏽去除乾淨。
3、擦乾淨之後我們就把裡面的髒水倒掉，然後再用清水反覆的沖洗，慢慢的水就可以變得清澈了，我們再將鍋中的水燒乾，就可以發現鐵鏽已經去除的差不多了。
3、下面我們就要保養它，只有經過這樣處理，鐵鍋才不會那麼容易生鏽。首先，我們先開大火將鍋燒熱，然後慢慢的將鍋轉動一下，底下就會燒成一種灰藍色的狀態，然後我們再用一塊非常肥的豬肉，用手使勁握住，然後用它來在鐵鍋上面反覆的擦拭。
4、這樣是為了讓他裹上一層動物脂肪。作用就是隔絕空氣，防止他再生鏽，塗上一層之後我們就不要再使用鍋了，讓它靜置一天，這樣就可以附著的比較牢固了，這就是我們所謂的開鍋的過程，一般的老廚師都知道這種方法。