萬能醬怎麼做
最佳答案 番茄切小丁，洋蔥切末，蒜瓣壓成蒜泥，備用。放入番茄丁，翻炒片刻後加入清水。分別加入羅勒、披薩草、黑胡椒，翻版均勻，同時，把鍋中以煮熟的番茄丁壓成泥，繼續煮。
1、番茄切小丁，洋蔥切末，蒜瓣壓成蒜泥，備用。
2、平底鍋中火加熱，倒入適量的橄欖油，五成熱的時候倒入蒜泥炒香，再倒入洋蔥末，炒到洋蔥變色，出香味。放入番茄丁，翻炒片刻後加入清水。
3、分別加入羅勒、披薩草、黑胡椒，翻版均勻，同時，把鍋中以煮熟的番茄丁壓成泥，繼續煮。
4、煮至湯汁收到8成乾的時候，放入少量的鹽調味即可。
5、放涼後即可抹在披薩麵皮上。趁熱還可以加入意麵中。隔夜了還可以用來炒飯。
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