五香雞蛋怎麼做
最佳答案 準備好用料：雞蛋10個，食鹽3g，醬油30ml，姜適量，八角1粒，花椒3g，料酒15ml，白糖適量。鍋裡另加水，放入薑片，放入花椒、八角、醬油、料酒、白糖、鹽。大火燒開，轉小火煮30分鐘，看到湯汁濃稠即可。
1、準備好用料：雞蛋10個，食鹽3g，醬油30ml，姜適量，八角1粒，花椒3g，料酒15ml，白糖適量。
2、先把雞蛋洗淨，放到鍋裡，加足量水。用大火燒開，轉中火煮5分鐘。
3、把煮好的雞蛋取出來。
4、鍋裡另加水，放入薑片，放入花椒、八角、醬油、料酒、白糖、鹽。
5、放入雞蛋，用勺子背面把雞蛋敲打出裂紋，為了更好的入味。
6、大火燒開，轉小火煮30分鐘，看到湯汁濃稠即可。
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