西米紅豆糕的做法
最佳答案 把紅豆放入高壓鍋內煮熟。輕輕攪拌至糖跟西米紅豆混合均勻。把混合均勻的西米紅豆倒入蒸盤內，壓平壓實。
1、紅豆洗淨浸泡幾個小時。
2、把紅豆放入高壓鍋內煮熟。
3、煮熟的紅豆粒和紅豆湯要分開，只要紅豆。
4、西米用水淘洗淨備用。
5、在洗淨的西米內加入適量白砂糖。
6、把瀝乾水分的紅豆也倒入西米內。
7、輕輕攪拌至糖跟西米紅豆混合均勻。
8、把混合均勻的西米紅豆倒入蒸盤內，壓平壓實。
9、蒸盤入蒸鍋內大火蒸20分鐘。
10、出鍋稍放涼後切塊即可。
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