香拌莜麵做法是什麼

日期:2024-05-08 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 取適量莜麵放入盆中,剛燒開的水稍晾二三分鐘,緩緩倒入盆中用筷子攪拌。攪好後用手和成麵糰,用壓河撈器具擠壓出河撈。做好放進蒸籠上,上鍋蒸8-10分鐘。

香拌莜麵做法是什麼

1、取適量莜麵放入盆中,剛燒開的水稍晾二三分鐘,緩緩倒入盆中用筷子攪拌。

2、緩緩加水,不要有乾麵,也不能太溼,能用筷子攪在一起。

3、攪好後用手和成麵糰,用壓河撈器具擠壓出河撈。

4、做好放進蒸籠上,上鍋蒸8-10分鐘。

5、蒸好晾涼用醋、鹽、辣椒醬、西紅柿醬依個人口味調製,再放點黃瓜絲。