香蔥魚家常做法

日期:2024-05-18 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 蔥切段,起鍋放油下入姜蒜爆炒後加入少量豆瓣醬翻炒。下入魚,加入蔥頭段,不用放鹽了。水開下入蔥葉段,燜煮到還有湯汁時收。

香蔥魚家常做法

1、草魚一條,用姜蒜加鹽醃製三十分鐘左右。然後起鍋熱油,油溫七成下入魚煎,一面煎好在翻面。

2、蔥切段,起鍋放油下入姜蒜爆炒後加入少量豆瓣醬翻炒。

3、下入魚,加入蔥頭段,不用放鹽了。

4、加入少量水,加生抽開始燜煮。水開下入蔥葉段,燜煮到還有湯汁時收。

5、裝盤時湯汁淋魚上就可以。