鴨肉山藥怎麼燉

日期:2024-05-21 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 鴨肉入砂鍋,新增沒過的熱水,新增蔥和姜。煮開後,用勺子撇清表面的浮沫和雜質,新增料酒轉小火,蓋蓋,慢燉。燉至筷子可以順利穿過鴨肉,新增山藥,煮開後,用鹽調味,繼續煮至山藥熟透,關火即可。

鴨肉山藥怎麼燉

1、處理乾淨的老鴨剁成小塊,用熱水焯至血汙浮沫出,瀝乾水分,用熱水沖洗乾淨,瀝乾水分。

2、山藥去皮,切滾刀塊,置入清水中待用。3、鴨肉入砂鍋,新增沒過的熱水,新增蔥和姜。

4、煮開後,用勺子撇清表面的浮沫和雜質,新增料酒轉小火,蓋蓋,慢燉。

5、燉至筷子可以順利穿過鴨肉,新增山藥,煮開後,用鹽調味,繼續煮至山藥熟透,關火即可。